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Chasse sous-marine et déconne

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lolo petite recette pour ta bonite

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Message  jean luc Mer 3 Oct - 8:07


Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min







Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 bonite
- 2 citrons
- 1 oignon
- 1 boîte de concentré de tomates
- 2 tomates
- girofle moulue
- 1 verre à moutarde de vin blanc
- 2 gousses d'ail
- huile d'olives
- thym, laurier, persil
- sel, poivre

Préparation :


Couper le poisson en darnes, mettre dans un plat à gratin. Arroser de jus de citron, saupoudrer de sel, poivre, girofle.

Laisser "mariner" 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Eplucher les oignons et les couper en lamelles.

Couper les tomates en grosses tranches.

Recouvrir chaque darne d'une tranche de tomates et une tranche d'oignon.

Saupoudrer
de thym et persil, verser un filet d'huile d'olives, ajouter un peu
d'eau dans laquelle on dilue le concentré de tomates et enfourner.

Laisser cuire environ 30 min.
jean luc
jean luc

Messages : 60
Date d'inscription : 17/03/2011

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